Schlagwort: Rotwein

Amarone

Amarone – Italiens außergewöhnlichster Wein

Amarone ist der wohl außergewöhnlichste italienische Wein. Der schwere, trockene Rotwein stammt aus dem Valpolicella-Gebiet in Venetien. Diese hügelige Landschaft im Nordosten Veronas ist schon seit der Römerzeit als Weinanbaugebiet bekannt. Der Amarona wird  aus den Rebsorten Corvina Veronese, Rondinella und Molinara hergestellt. Neben dem Barolo und Brunello zählt er zu den hochwertigsten DOCG-Rotweinen Italiens. DOCG ist ein Gütesiegel, das… Read more →

Weinsorten – welche Weine zu den beliebtesten in Italien gehören

Italien ist einer der größten Weinlieferanten und erzeugt in den einzelnen Regionen die unterschiedlichsten Sorten. Doch welches sind die beliebtesten Weinsorten Italiens? Der Amarone ist außergewöhnlich Amarone ist ein italienischer DOC-Rotwein, der aus getrockneten Trauben der Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt wird. Entstanden ist er zufällig in den 1930er Jahren, und zwar durch die Unachtsamkeit eines Kellerarbeiters. Dieser hatte… Read more →

Parmesan

Parmesan – eine italienische Köstlichkeit

Der Parmesan gehört sicher zu den meistgeschätzten Produkten der italienischen Küche. Bereits im Jahr 1135 erfanden Mönche eines Zisterzienserordens in der Poebene (ital. Pianura padana) diesen besonders schmackhaften Käse, der hauptsächlich aus Milch besteht. Durch seine körnige Struktur gaben sie ihm den Namen „Grana“ (ital. Granuloso = körnig). Der Parmesan hingegen wird nur in einem Teil derselben Ebene hergestellt und… Read more →