Piadina

Piadina – köstlicher Snack aus der Romagna

Eine Piadina ist ein flaches, fladenartiges Brot, das mit unterschiedlichen Zutaten gefüllt, in der Pfanne gebacken und anschließend noch warm gegessen wird. Früher war es ein Armeleuteessen Ursprünglich stammt die Piadina aus der Romagna, der Region zwischen Bologna und Rimini. Dort war sie ein Essen der armen Bauern, das sich einfach und preiswert aus Mehl, Schmalz, Wasser und Salz herstellen… Read more →

Adventskranz

Adventskranz – in Italien immer beliebter

Ein Adventskranz, der klassisch aus frischen Tannenzweigen geflochten wird, hat vier Kerzen, die man beginnend vom ersten Adventssonntag nacheinander entzündet. Die Zunahme des Lichtes ist dabei ein Symbol für die Erwartung der Geburt Christi. In der Vorweihnachtszeit findet man in vielen deutschen Wohnzimmern einen Adventskranz und auch in Italien wird er zunehmend beliebter. Aber woher stammt diese Tradition ursprünglich? Ursprünglich… Read more →

Südtiroler Weihnachtsmärkte

Südtiroler Weihnachtsmärkte sind besonders romantisch

Wenn das Holz im Ofen knistert, die Tage kürzer werden und die Berggipfel vom ersten Schnee bedeckt sind, eröffnen die Südtiroler Weihnachtsmärkte. Es gibt fünf große Südtiroler Weihnachtsmärkte In den beschaulichen Gassen vieler Orte duftet es im Advent nach frischgebackenen Plätzchen und Apfelstrudel. Und ab Ende November lässt sich auf kleineren und den fünf großen Südtiroler Weihnachtsmärkten die Vorweihnachtszeit mit… Read more →

Halloween in Italien

Halloween in Italien – wie dort gefeiert wird

Halloween in Italien – Skelette klappern, Hexen fliegen durch die Dunkelheit und Geister spuken. Jedes Jahr, in der Nacht vom 31. Oktober auf den 1. November ziehen auch hier verkleidete Kinder von Haus zu Haus. Außerdem gibt es zahlreiche Partys, spezielle Umzüge und besonders gruselige Sehenswürdigkeiten. Halloween in Italien ist ein irischer Brauch Ursprünglich entstanden ist Halloween im katholischen Irland.… Read more →

Italienische Saucen

Italienische Saucen machen Pasta zur Delikatesse

Italienische Saucen sind abwechslungsreich, in der ganzen Welt bekannt und immer ein Genuss. Denn Pasta allein macht nicht glücklich. Erst mit der passenden italienischen Sauce werden Nudeln zu einer echten Delikatesse. Einige davon, wie etwa Pesto alla Genovese oder Ragù alla bolognese, gelten inzwischen weltweit als Klassiker. Italienische Saucen haben unterschiedliche Bezeichnungen Was in Deutschland schlichtweg Sauce genannt wird, hat… Read more →

Törggelen

Törggelen – Tradition im herbstlichen Südtirol

Von Ende September bis Anfang November wird in Südtirol entlang der Weinstraße und im Eisacktal ein alter Brauch zelebriert – das Törggelen. Törggelen hat eine lange Tradition Als Ursprung des Törggelens gilt das Eisacktal, obwohl hier nicht besonders viel Wein produziert wird. Früher sollen sich Weinbauern dafür, dass sie im Sommer ihre Tiere auf die Weiden der Bergbauern geschickt hatten,… Read more →